|
FORSIDE
|
RøDVINE
HVIDVINE
ROSéVIN
SPUMANTE
SPIRITUS - HEDVINE
PORTVIN
MAD TIL VIN
EVENTS
VINGAVER
|
|
|
|
VIN EFTER PRIS
INFORMATION
INDKØBSKURV
|
|
|
|
|
|
| Område: | | Alto Adige
|
| Drue: | | 45% Weißburgunder/Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 15% Sauvignon Blanc, 10% Chardonnay, 15% Sauvignon Blanc, 10% Goldmuskateller/Moscato Giallo.
|
| Holdbarhed: | | 2 år
|
| Alkohol: | | 13 %
|
| Duft/smag: | | Sommerblomster, kølig citrus og en let urtet
|
| Gastronomi: | | Skaldyr, fisk og antipasti.
|
|
|
|
|
|
|
Kellerei Girlan
Kellerei Girlan er trods det tysk-klingende navn formelt set pære-italiensk! 'Formelt set' idet man i denne del af Italien har et mindst lige så tæt forhold til den tysk-østrigske kultursfære som til den italienske. Således er skiltning (og vinetiketter!) i regionen typisk på tysk såvel som italiensk.
Regionen er berømmet for Italiens bedste hvidvine med en 'kølig' profil og syrefriskhed, der skyldes, at de hede, flade dalbunde typisk huser almindelige landbrug og frugtavlere, mens vinstokkene tager over, når man bevæger sig lidt op ad bjergsiderne. Denne spektakulære kulisse giver druerne en fremragende soleksponering, masser af mineraler, som druerne suger til sig og ikke mindst kølige nætter, der beholder syren i druerne.
Kooperativerne er en dominerende faktor i Alto Adige; ikke blot volumenmæssigt, men så sandelig også når målestokken hedder kvalitet. Kellerei Girlan er et af regionens mønsterkooperativer med den feterede vinmager Gerhard Kofler som meget aktiv kransekagefigur.
Cuvée 448 s.l.m. (navnet angiver markernes højde over havet) er et forvirrende sammenstik af 45% Weißburgunder/Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 15% Sauvignon Blanc, 10% Goldmuskateller/Moscato Giallo. Men i selve vinens aromatik er der intet forvirrende: 100% sprød og saftig charmetrold af en hvidvin med sommerblomster, kølig citrus og en let urtet kant fra Weißburgunder/Pinot Bianco-druen, der giver en flot, kompleks helhed. Vinen besidder intensitet men ikke fylde og fornemmes ikke knasende tør trods blot 4 gram restsukker/liter. Den er meget let-drukket og ikke med verdens længste eftersmag, men alligevel har vinen noget dragende over sig, der animerer til det næste glas. En alsidig og meget vellavet tørstslukker, der også er velegnet til mange fiske- blød- og skaldyrsretter, og ikke mindst fremragende, hvis man ligger inde med et udvalg af antipasti.
Cuvée 448 s.l.m. nydes afkølet, lidt over køleskabstemperatur ved ca. 9-11°.
|
|
|
|
| Bestilling: |
|
|
|
|
|
|